Cart

Analiza compozițională și detectarea falsificărilor laptelui și produselor lactate. Îndrumător de laborator

60.00 lei

ANALIZA COMPOZIȚIONALĂ ȘI DETECTAREA FALSIFICĂRILOR LAPTELUI ȘI PRODUSELOR LACTATE – ÎNDRUMĂTOR DE LABORATOR –

În stoc

În stoc
978-606-14-2178-7
978-606-14-2178-7 19.11.2025 104 pagini

Descriere

Îndrumătorul de laborator prezintă metodologii de analiză organoleptică, fizico-chimică și depistarea falsificărilor laptelui și produselor lactate, constituind un suport esențial pentru desfășurarea activităților aplicative în cadrul disciplinelor de profil din domeniul Ingineriei Alimentare.

Autor

Alexandru-Radu CORBU

Colectie

In afara colectiilor

Editura

Editura Universitaria

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „Analiza compozițională și detectarea falsificărilor laptelui și produselor lactate. Îndrumător de laborator”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *