Analiza compozițională și detectarea falsificărilor laptelui și produselor lactate. Îndrumător de laborator
60.00 lei
ANALIZA COMPOZIȚIONALĂ ȘI DETECTAREA FALSIFICĂRILOR LAPTELUI ȘI PRODUSELOR LACTATE – ÎNDRUMĂTOR DE LABORATOR –
În stoc
Description
Îndrumătorul de laborator prezintă metodologii de analiză organoleptică, fizico-chimică și depistarea falsificărilor laptelui și produselor lactate, constituind un suport esențial pentru desfășurarea activităților aplicative în cadrul disciplinelor de profil din domeniul Ingineriei Alimentare.
–
Additional information
| Author | Alexandru-Radu CORBU |
|---|---|
| Collection | Outside the collections |
| Publishing House | Universitaria Publishing House |
Reviews
There are no reviews yet.