Alimentația și controlul calității acesteia este bine definită și analizată de specialiștii din industria alimentară de-a lungul timpului. Când vorbim despre actualitatea calității produselor alimentare ne gândim la implicații profunde, având în vedere că alimentația stă la baza vieții, a sănătății, constituind un factor cu acțiune continuă și care poate fi determinantă asupra dezvoltării armonioase a organismului uman.
CONTROLUL CALITĂȚII PRODUSELOR ALIMENTARE
- Autori: RAMONA CĂPRUCIU
- Cod: 1900
- Isbn: 978-606-14-1955-5
- Editura: Editura Universitaria
- Data aparitie: 27 octombrie 2023
- Pagini: 236
- Format: academic
- Disponibilitate: 6
- Cuprins: Vezi Cuprins
- Rasfoire: Rasfoieste
70.00 RON
